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專業的大型食堂承包公司,蔬菜、糧油、肉類等食材配送服務公司

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示例圖片三

公司發展方向

廣東禾泉膳食管理有限公司

食堂承包、蔬菜配送公司發展方向

      目前,在東莞、深圳食堂承包、蔬菜配送行業正兩極分化發展,雖然許多蔬菜配送中心、食堂承包公司包括禾泉膳食公司已大量投入人力物力財力,壯大自己的隊伍,但是如果沒有先進的管理和超前的思維,也不會持續太久,終將面臨倒閉的結局。

      分開來說,食堂承包的未來發展方向

      未來的企業,基本上會拆掉廚房,保留餐廳,這樣做的目的是:1、節省空間,2、減少污染,3、減輕管理負擔,4、減少后勤人員,5、節約成本,6、消防安全,7、衛生隱患等,那么,企業職工用餐問題怎么解決呢?吃快餐?衛生沒保障,價格高低不一,營養不均恒,一次性餐盒浪費及污染嚴重。這不是長遠之際。針對這個問題,廣東禾泉膳食管理有限公司作出了長遠的規劃,滿足和解決企業不設廚房的難題。

      一、選擇較為中心,交通便利的地點設立標準化團餐廳(封閉式,不對外開放就餐),布局設有食材收貨站、IQC檢測站、凍庫、保鮮庫、IPQC檢測站、OQC檢測站。對食材分撥挑選、粗加工、多道清洗消毒、細加工、配料、烹飪、試菜檢測、分裝保溫、專車配送。

      二、配送路線合理規劃,每臺車配送廠數不得超過三個客戶,且每個客戶之間行程不得超過5公里,不得耽誤企業用餐時間,也不能過早到達防止飯菜冰涼,如果5公里內獨立的客戶,必須設立專車專送。單程最遠距離不得超過20公里。超出20公里以外的,必須另設餐廳。

      三、餐具由食堂承包公司統一提供,且必須經過高溫消毒,保持衛生安全。用餐過后,即時把餐具放入餐具箱,即時拉回餐廳清洗消毒,不能長期放在個業內部,造成環境污染。

     四、餐費標準公透明化,設多個餐標等級供企業自由選擇。企業提前下單報餐標和人數,食堂承包公司按實際數量配送,杜絕浪費。

     五、企業代表可以隨時到餐廳來參觀,指導,如果發現不良問題,即時提出,食堂承包商即時改善。

     六、食堂承包公司所有員工、管理必須定期健康檢查,配戴專用工作服上崗,操作規范化。

     七、設立一對一管理服務窗口,方便客戶即時溝通。

     蔬菜配送的未來發展發向

     目前,蔬菜配送公司原食材采購來路菜亂,都是臨時采購的居多,出了問題無法追溯。而且質量沒保障,對未來蔬菜配送發展方向,廣東禾泉膳食管理有限公司規劃如下:

     一、建大型配送中心,簽約或自己建立蔬菜種植基地和養殖場。

    二、大弄配送中心設有冷庫、保鮮庫、收貨站及IQC檢測站、粗加工車間、分撥車間、IPQC檢測站、OQC檢測站、專用配送車隊。

    三、對簽約客戶設立一對一管理服務,同時標識客戶專用接貨期域。每天專車準點到接貨期裝車配送到客戶指定地點。

    四、菜品齊備,來源正規,可追溯。

    五、開通官網,每天在客戶下單前更新完成次日所有菜價,客戶透明化消費。

    六、公司所有員工、管理必須定期健康檢查,配戴專用工作服上崗,操作規范化

    相信禾泉在全體同仁的努力下,力求早日實現我們的一期目標。

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