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專業的大型食堂承包公司,蔬菜、糧油、肉類等食材配送服務公司

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嚴格的品質管控

廣東禾泉膳食管理有限公司

嚴格的品質管控

       文源:禾泉膳食 http://www.torothestud.com

     廣東禾泉膳食管理有限公司是一家專業蔬菜糧油配送、食堂承包的服務性企業,從事膳食服務行業二十年,在東莞地區設有20個蔬菜配送中心,即:長安蔬菜配送中心,虎門蔬菜配送中心,厚街蔬菜配送中心,道窖蔬菜配送中心,大朗蔬菜配送中心,松山湖蔬菜配送中心,東城蔬菜配送中心,東城蔬菜配送中心,萬江蔬菜配送中心,黃江蔬菜配送中心,常平蔬菜配送中心,樟木頭蔬菜配送中心,塘廈蔬菜配送中心,寮步蔬菜配送中心,大嶺山蔬菜配送中心,松崗蔬菜配送中心,沙井蔬菜配送中心,福永蔬菜配送中心,公明蔬菜配送中心,寶安蔬菜配送中心等,另外還在深圳、廣州、佛山、惠州、廈門等地設有分站。

公司360度管理,24小時貼心服務,食材齊全,資深名廚料理,價格合理,采取月結方式合作,合法誠信經營,服務對象:工廠、企事業單位飯堂、大型酒店、商場等。咨詢熱線:13790174789 陳先生

品質的管控:

產地:產本一定要來自正宗的生產地,例如山東大蔥,一定要來自山東產的,如果是廣東產的山東大蔥,可能就沒有那股蔥味了。

季節性:一定要生產和采購季節性的蔬菜。保證新鮮,營養。

品種優良性:一定要選擇正宗的品種培植出來的蔬菜、家禽類。比如雞來說,差別就很大。本地土雞、三黃雞、肉雞、黑腳雞、清遠雞等,一眼就能看出來,吃起來,味道也是有很大的差別。

過程控制:農藥、化肥、生產素、激素、飼料等的把控。

加工控制:在采摘、搬運過程中,一定要注意細節,注意污染。特別是裝配的器具一定要環保。

保質期控制:一定要縮短使用時間,保證菜品的新鮮。

烹飪控制:清洗干凈,切配等注意衛生、操作規范及程序,任何一個細節都要做到位,廚具衛生及廚師衛生等。


標簽:  品質管控 衛生


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