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專業的大型食堂承包公司,蔬菜、糧油、肉類等食材配送服務公司

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飯堂承包公司

飯堂承包公司

文:禾泉膳食 http://www.torothestud.com

       飯堂承包公司即專業從事工廠食堂承包、學校食堂承包、政府食堂承包、大學食堂承包、醫院食堂承包、部隊食堂承包、企業單位食堂承包等工作的膳食服務公司。何為專業?應該當具備有自己的蔬菜配送中心、廚師團隊、車隊以及管理團隊,同時,還要具備雄厚的資金來墊資。

        廣東禾泉膳食管理有限公司就是廣東飯堂承包公司之一,我們擁有自己的蔬菜種植基地、養殖基地、蔬菜配送中心、車隊以及廚師團隊,可以說是一條龍服務的飯堂承包公司。但我認為擁有這些條件,是一件很容易的事,只要您有錢,就可以建設一這切,所以沒什么了不起的。作為一個資深的飯堂承包公司,我覺得最重要的在于四點:安全、服務、管理、性價比。

        安全包括生命財產安全和食品安全。生命財產安全就要靠設施先進、管理到位,教育到位,監護到位,而食品安全則是飯堂承包公司的重要核心,我們從源頭種植、養殖基地抓起,培植綠色食品,杜絕藥物崔生、崔熟產品,特別是蔬菜和家禽。然后做好品質檢驗關卡,安全儲存環境、保質日期、運輸環境、烹飪前加工清洗、烹飪安全搭配等。不僅是現實中,真材食料的安全,更重要是需要到位、全面的管理來維系我們的安全。

       服務是一種讓客戶舒服、滿意以及信任的表現,有的人會認為全部按客戶的要求做到了,說明服務很好了,其實不然,這是服務行業中最低級的一種,叫做填筐式服務,我們拿快遞公司來打個比方,當您有快遞要發貨時,如果你選擇的是一家普通的快遞,在此不方便具體指哪一家,打了電話,還問你在哪里,兩三個小時還不來,然后您再三打電話,來了之后因為您是初次或者說很少寄件,所以價格叫的很高,前幾天我就叫了一家快遞,別人家8塊發出去的東西,既然要收我28元,我當時就讓他走人。這不僅是代表他個這快遞員,而是這家快遞公司的服務和管理太差導致。如果您選擇順豐,電話人工或自動下單,不出兩分鐘,快遞員信息或電話回撥過來,直接鎖定你的位置,姓氏,然后很準確的告訴您幾時到,讓您提前做好準備,同時不用擔心亂收費,人家的標準是統一的,雖然相對貴一點,但是人家速度快,有保障,讓您放心。所以這就是服務。如果我們食堂承包公司,讓客戶總是擔心員工吃的好不好,是否可口?衛生有沒有搞好?有沒有過期食品、低劣食品等等,總是要安排管理員來抽查,這樣說明我們的服務是失敗的。

        管理跟服務是相通的,管理好了,服務自然就好,管理不好,連談服務的資格都沒有。除此之外,管理還要有創新,不斷改進和完善,而不是一成不變的。如果墨守成規,落后的管理即便再用心再努力,也是惘然。

       性價比則在同等的服務條件下,讓客戶付出的更少,得到理多的實惠。做生意,賺錢是我們的目的,但是錢不僅是賺出來的,更多是管理出來的,所以不要一味的把利潤強加在客戶的頭上,調整好自己的管理架構,整合資源,優化管理,大大的縮減成本開支,這也是利潤,而且是良心利潤!


標簽:  安全 服務 管理 性價比


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