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大嶺山蔬菜配送公司教您如何挑選泥鰍?

        熟話說:四只腳的不如兩只腳的,兩只腳的不如沒有腳的。地上走的不如天上飛的,天上飛的不如水里游的。這兩句話的意思是食材的營養價值之高低。今天大嶺山蔬菜配送公司與大家一起分享一道營養美食:泥鰍。

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    泥鰍在挑選時,許多人都覺得是越大條越好,其實恰恰相反,越小條越好。因為泥鰍是不殺的,雖然說是很小一條直腸子,但是越大的腸子就會越大,里面的泥和臟東西就越多。其次,泥鰍是軟體動物,如果太大條,又不切,所以在食用時,外觀上還是有一部份人難以接受。再次就是大的不易入味,小的更容易些。

    當然,從烹飪的方式來說,做法就多了,可以紅燒,醬燜,油炸等等,不同的做法,有不同的味道。

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    泥鰍所含脂肪成分較低,膽固醇更少,屬高蛋白低脂肪食品,且含一種類似廿碳戊烯酸的不飽和脂肪酸,有利于人體抗血管衰老,故有益于老年人及心血管病人。泥鰍和豆腐同烹,具有很好的進補和食療功用;應用于消渴:泥鰍、鮮荷葉共煮湯食。

    今天就與大家分享到這里,更多美食,歡迎大家關注廣東禾泉膳食管理有限公司,我們大家一起探討!

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廣東禾泉膳食管理有限公司專注:東莞蔬菜配送,深圳蔬菜配送,長安蔬菜配送,虎門蔬菜配送,厚街蔬菜配送,沙井蔬菜配送,松崗蔬菜配送,福永蔬菜配送,大嶺山蔬菜配送,大朗蔬菜配送,松山湖蔬菜配送,寮步蔬菜配送,黃江蔬菜配送以及飯堂承包

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標簽:   泥鰍 泥鰍的營養價值
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